Nguyễn Đắc Anh, một đầu bếp tài năng 33 tuổi, là một bậc thầy trong nghệ thuật ẩm thực, mang theo đẳng cấp và kinh nghiệm tích lũy trong suốt 12 năm hoạt động trong lĩnh vực này. Sinh ra và lớn lên tại Hà Nội, anh bắt đầu sự nghiệp của mình bằng việc theo học tại Trường Cao Đẳng Du Lịch Hà Nội, nơi đã giúp anh hiểu rõ về ẩm thực và nuôi dưỡng đam mê nấu ăn.
Năm 2019, tên tuổi của Nguyễn Đắc Anh trở nên nổi bật khi anh được chọn làm Bếp Phó tại nhà hàng Đông Môn Bistro 55 cửa đông. Đây là một bước ngoặt quan trọng trong sự nghiệp của anh, nơi anh đã có cơ hội thể hiện tài năng và sáng tạo của mình trong lĩnh vực chế biến đặc sản hải sản.
Đặc biệt, sở trường của Nguyễn Đắc Anh nằm ở việc chế biến hải sản. Anh không chỉ là một đầu bếp giỏi với kỹ thuật chế biến tinh tế mà còn có khả năng phối hợp hài hòa giữa các thành phần, tạo ra những món ăn ngon miệng và độc đáo. Sự đa dạng và sáng tạo trong việc sử dụng hải sản là điểm mạnh mà anh mang lại cho các bữa tiệc ẩm thực.
Ngoài công việc chính, sở thích của Nguyễn Đắc Anh là cắt tỉa decor và trang trí. Anh không chỉ xem việc nấu ăn là công việc chế biến thực phẩm mà còn nhìn nhận nó như một nghệ thuật. Khả năng cắt tỉa và trang trí của anh giúp mỗi bữa ăn trở nên không chỉ ngon mắt mà còn tinh tế và độc đáo.
“??̣̂? ??́? ?̆? ???̂́? ??̆́? ???̂?? ???̉ ???? ???̣̂?? ??̀ ??́ ??̀? ???̉? ??̀ ??̣̂? ??́? ???̂̉? ????̣̂ ????̣̂? đ?̣̂? đ?́? ???́? ???̛? ??̛̣? ??̉? ??́? ??̉? ???́?? ??̀??!” – Chef Đắc Anh
Hiện nay, Nguyễn Đắc Anh đang là Bếp trưởng tại nhà hàng Phúc Thành, nơi anh tiếp tục ghi dấu ấn cá nhân bằng sự sáng tạo, chuyên nghiệp và đam mê không ngừng. Với tay nghề và tâm huyết của mình, anh đã và đang làm cho mỗi bữa ăn tại nhà hàng trở thành một trải nghiệm ẩm thực không thể quên.
